肉じゃが

今日は出社。

学校休みなのに電車はなぜこんなに混んでるんだろう。

空調が届かないとこは暑いぜ。

さて昨日書いた、ジャングリア。

ホリエモン曰く、「そもそも批判してる人は行ってない」「君たち多分、対象顧客じゃないよ」。　

うん正論。

行ってないし、対象客ではないな、俺。

ジャングリアには行こうと思わないけど、沖縄には行きたい。

恐竜アトラクションだったらUSJだな(^^;

では、今日の晩御飯

ゆば豆腐、サラダ

やはり湯葉が片方に偏ってる・・・ってことはこれが仕様なのか。

ま、美味しいから良し！

茄子と厚揚げの蒲焼

茄子は皮をむいてレンチンし、縦半分に切ったら、断面に切り込みを入れて開きます。

フライパンで厚揚げと一緒に両面焼き色がつくまで焼き、合わせ調味料(醤油・酒・みりん・砂糖)を回しかけたら完成。

やっぱり茄子って焼くと甘くて旨いね♪

厚揚げなんて好んで食べるものじゃなかったのに、今は好き～(^^;

肉じゃが

今日のじゃがいもも安芸津のじゃがいも。

これをストウブ鍋に入れ、だし汁・みりん・砂糖で煮ます。

途中で玉ねぎも加え、具材が柔らかくなるまで煮込みます。

醤油を加え、少し煮込んだら、牛肉を入れてさっと煮込んだら完成。

じゃがいもがほくほくで旨いのよ(*´ω｀*)

いくらでも食べれるわ・・・

今日も美味しかった！

ごちそうさまっ！！

ようやく勝った！