今日も出社。
どんな状況でも能天気なヤツはいるもんです(^^ゞ
あきれる反面、羨ましくもある空気読まない力を持った男。
ﾔﾚﾔﾚ、悩むこと多し。
帰りの車内でバーキンのワッパー祭り発見！
ちょっと買いに行けないタイミングだわー
祭りもいいけど、セットのフレンチフライをMに戻してくれんかなぁ
では、今日の晩御飯
サラダ、シイタケのバター焼き
しいたけはさっと焼き、ハーブ塩・バター・粉チーズを♪
匂いからしてソソるよね(*´ω｀*)
厚揚げの炊いたん
昨日のスペアリブを煮込んだ煮汁で厚揚げを煮ています。
煮汁は冷蔵庫で寝かしたので、脂が分離して容易に脂分回収。
旨いトコがしっかり厚揚げに染み染み♪
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
牛肉には塩・胡椒・砂糖・酒で下味をつけて、片栗粉をまぶします。
ピーマンとしめじを炒めて一旦取り出します。
牛肉を炒め、ピーマン・しめじを戻し入れて、合わせ調味料(オイスターソース・酒・みりん)を回しかけ、最後に花椒を振ったら完成。
オイスターソースのコクのある旨味、花椒のシビシビが良き♪
〆はうどん
こちらもシンプルに煮汁を使っております。
脂っこさは皆無で、肉うどんかと思わせるぐらい旨味がありまする。
悩みあっても食欲は別ですわ♪
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
