今日は出社。
もうやりませんぜ、と言った仕事がまた来た。
なんともやり口がキタねぇ、と思いつつ大人な対応で(^^ゞ
反省をしないオトナ・・・まぁ、ｱﾀｸｼも反省をしない一端を担ってますが。
ムカッ腹立ってたので、こんなんでも喰うか！とセブン行ったけど無かった(^^ゞ
腹立つとカロリーを欲するのだろうか(^^ゞ
では、今日の晩御飯
サラダ、とろりくちどけ豆腐、もずく酢
お豆腐は雪塩で♪
ほんとにとろけるぅ～
スペアリブのさっぱり煮
スペアリブはさっと焼き付けます。
圧力鍋にお肉を入れ、だし汁を入れて煮ていきます。
あくが出るので、丁寧に取り除きます。
醤油・砂糖・酒・はちみつ・酢・ローリエを加えて圧をかけて煮たら完成。
お皿盛ったら、お肉がふるふるするぐらい柔らかな仕上がり♪
柚子胡椒orからしでいただきます(*´ω｀*)
グリルとかでがっちり焼いてむしゃむしゃ！もいいけど、骨からほろりと外れるくらい柔らかで出汁の旨味の効いたコチラもイイ！
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
