今日はゆっくりのんびり。
昨日体を酷使したので、腰ｲﾀ。
無理が効かんですわ。
まぁ、それでもお買い物行って、アイロンがけして、水槽メンテして・・・とやることは一杯あるある。
でも野球も見ながらだから、進みが悪い(^^ゞ
ミスも好守もアリのゲームだったけど、面白かったな。
欲を言えば中押し、ダメ押しが欲しい・・・贅沢だ(^^ゞ
では、今日の晩御飯
サラダ、焼き茄子、もずく酢
茄子がお安かったので、焼き茄子に♪ 甘！
鯵フライと牛カツ
刺身用の鯵と和牛モモ肉を使います。
両方ともにハーブ塩をして、小麦粉、バッター液(卵・小麦粉・水)、パン粉をつけて揚げていきます。
お肉は1分、裏返して30秒で油から上げ、休ませてからカット。
鯵は1分ちょっとで油から上げてカット。
初めて作ったので揚げ加減が難しかった・・・
ちょっとレアっぽい鯵フライを目指したけど、しっとりふわふわ食感の鯵フライになりました。 いや、これはこれで旨かったのでヨシとする(*´ω｀*)
牛カツは目指した通りの仕上がり♪
後は衣の密着度だねぇ・・・
お外で食べるより割安にできたかな(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
