今日は出社。
会社に行くと目まぐるしく色々なことが起こる。
10年ぶりにバッタリお会いしたり、些細なことで話しかけられたり。
刺激があっていいのかもしれんけど、仕事が進まん(^^ゞ
昔はどうやって仕事してたんだっけなぁ・・・
在宅に慣れて、色々な声や音に敏感になってるのかも。
気が付いちゃうんだよね、いろんなことに。
まぁ、また鈍感になっていくのでしょう(^^ゞ
では、今日の晩御飯
サラダ、冷奴、もずく酢＆なめこ
香るエールが爽やかだ♪
鶏じゃが
新じゃがは皮ごと一口大に切ります。
鍋にごま油とジャガイモを入れたら、中火にかけて蓋をします。
２分ほど蒸し焼きにしたらひと混ぜし、さらに２分蒸し焼きにします。
鶏肉を鍋の中央に加え、鶏めがけて合わせ調味料(みりん・酒・醤油)を入れて蓋をして５分煮ます。
全体を混ぜたら水を加え、10分に詰めます。
あくを取り除き、オイスターソースで味を整えます。
火を止め味をなじませます。
温めなおすときにバターを加えたら完成。
本田明子センセのレシピを少々アレンジ。
お酒飲みらしく、オイスターソースとバターでさらに旨みとコクをプラスです♪
ほくほくの新じゃがの旨味が堪らん！
じゃがとバターは切っても切り離せん(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
