今日も出社。
広島駅でコレを見かけました～
今までの真っ赤に比べて、今年のカラーは黒のグラデが入ってるからか渋めに見えましたね。
ココに載ってる選手が活躍すれば、楽しい年末が待ってるんだけどね(^^ゞ
では、今日の晩御飯
今日のお酒はコチラ
辛口純米吟醸生原酒 無想 厳雪
開栓！プシュッとガスが抜ける音。
チリチリと口の中に広がるガス感と桃のような香りが広がります。 爽やかな飲み口でキレもイイからどんどん飲める(^^ゞ
ガスが抜けてくると甘味と酸味がイイバランス、辛口のイメージ変わるね。
こくとろ豆腐、サラダ
しっかり目かなと掬い取ってみたらとろりととろける豆腐。
雪塩をぱらりとかけていただきました。
イカとブロッコリーのにんにくアンチョビ炒め
イカとブロッコリーをごま油で炒めます。
合わせ調味料(アンチョビ・ニンニク醤油・酒・みりん)を回しかけたら完成。
酒がススム味付けよねぇ♪
鶏レバーのさっと煮
下処理をした鶏レバーをさっと茹でます。
鍋に醤油・酒・砂糖・みりん・水・にんにく・生姜のすりおろしを入れ、煮立たせたら鶏レバーを入れてさっと煮ます。
煮過ぎない事ね！ 口の中でとろけるような仕上がりが💯
あっという間に無くなりますわ(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
