ステーキ

今日も在宅。

暫く停滞してたコトがチョコチョコと動き出した！

少しは楽になるかねぇ・・・

さて、生まれる前だけど

1964年の在来線食堂車、お寿司のとんでもない値段にびっくり　「この時の感覚想像つかない」「安すぎる」

食堂車で寿司が食えたなんて知らんかったわ。

洋食がメインだったような記憶。

時刻表に帝国とか都ってなってたら、わくわくしてた少年時代(^^ゞ

では、今日の晩御飯。

今日は休肝日です。

スープ、ステーキ、青梗菜のにんにくソテー

スープはキャベツ・玉ねぎ・青梗菜・ウィンナー・にんにく。

青梗菜は、オリーブオイルで炒めたにんにくと一緒に炒め、ハーブ塩で味付け。

ステーキのお肉は、庄原実業の生徒さんが育てた牛さん

LECTで販売していたのをゲット！

あまり手に取ることは無い、サシが入りまくったモモ。

小ぶりなのをチョイスです♪

軽く塩・黒コショウをして、片面30秒づつ焼いたら、２分休ませて

もう一度片面30秒づつ焼いたら2分休ませて出来上がり。

醤油・酒・砂糖・はちみつ・玉ねぎのすりおろし・にんにくを煮詰めたソースをつけていただきます。

しっとりといい具合に火が通っております。

まずはそのままで。

柔らかさと和牛ならでは香り、旨味は堪らんですのぉ(*´ω｀*)

ソースをつけても一味変わって旨し♪

ステーキ丼っぽくごはんと一緒に食べてもヨシ！

あっという間に食べちゃいましたわ。

今日も美味しかった！

ごちそうさまっ！！