今日は出社。
色々な地雷を踏みしめて、いくつか爆裂しながら本日のお仕事終了。
明日に続く・・・明日は時限爆弾。
さて、不穏な一日は食べ物を想像して払拭だ！
やっと会場マップが出ましたねぇ♪
三の丸のトコが工事中ですが、スタジアムパークまで範囲が広がってるので、広さだけだとコロナ前のフードフェスティバルと同じくらいの規模になるかな。
しっかり飲んで食べて歩いて±０を目指そう(^^ゞ
では、今日の晩御飯
味玉、冷奴、黒酢の肉団子
豆腐は平川屋の濃い豆腐。
その名の通り、濃い！食感が違うんよね。
なんだろ、豆乳をみっちり固めたような感じ・・・ん、表現がおかしい。
どう例えればいいんだろう(^^ゞ
エビ＆キノコのアンチョビバター炒め
むきエビ・キノコ（しめじ・エノキ）をオリーブオイルとバターで炒め、アンチョビペースト+酒+砂糖を回しかけて炒め合わせたら、最後に黒胡椒をして完成。
フィレからペーストにして使いやすくなったようです♪
独身時代は良くペースト使ってたんだけどね。
豚肉＆玉ねぎの梅しょうが焼き
豚肉・玉ねぎを炒めます。
合わせ調味料(醤油・酒・みりん・砂糖・生姜すりおろし・梅肉)を回しかけたら完成。
梅の酸味がイイんよね～(*´ω｀*)
ご飯あったらお代わり案件だわｗ
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
