今日からお仕事。
初っ端から会社行っても、エンジンかかんないから在宅((+_+))
で、連休明けからバタバタお仕事テンコ盛り。
何故連休前に言ってくれんかったん？って感じ。
とりあえずリハビリになったかな(^^ゞ
では、今日の晩御飯
サラダ、なんこつ天、おぼろ豆腐
今日のなんこつ天も、鶏なんこつがこんにちわ！してる♪
ガリガリと鳴らしながら食べるよ。
豚キムチ
豚バラは醤油・酒・砂糖で下味をつけ、きのこ・キムチ(汁ごと)炒めます。
イイ感じで酸味が増えてきたキムチだったので旨いね～
しっかり漬かったキムチって、チャーハンとか入れても美味しいんだよな♪
すだちブリのカマ焼き
カマには立塩して臭みをとっておきます。
焼く時に雪塩をふって、ココっとプレートで焼いたら完成。
久しぶりに大きなカマがあったのでゲット！
カマの大きな骨の周りはしっかりと締まった肉質。
腹に近くなるにつれてふっくらきめ細かな身。
コレよねーコレ、正直カマが一番好き(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
