今日は一日在宅で研修。
たまには全く違う領域の人と話すのも面白い。
内容は少し古臭いものだけど、私にとっては仕事以外でのシーンの方が役立ちそう。
とはいえ、６時間びっちりの内容。
こういうのは久々なので疲れたわい・・・
では、今日の晩御飯
牛肉＆トマトの炒め物、冷奴、もずく酢、カツオのたたき
牛肉とトマトを炒めたら、焼き肉のたれを回しかけ、大葉を乗せたら完成。
ミニトマトより普通のサイズのトマトの方が酸味あるかな。
そういう点で、こういった炒め物は酸味がある方がより旨い♪
焼きコロッケ
安芸津のジャガイモを皮ごと茹でてマッシュ。
ほりにし・砂糖で下味をつけ、小さく切ったハムを入れて成形します。
小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、少量の脂で揚げ焼きしたら完成。
中身は火が通ってるので、衣をサクッと仕上げたらOK。
シンプルだけど旨い(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
