今日は出社。
暖かった・・・というか着てるもののせいか暑かった(^^ゞ
着る物のチョイスが難しぃ。
さて、うちに帰ってみると分厚い封筒が。
中身は・・・
サンフレのOfficial Year Book！
以前のイヤーブックは会員割引10%はあったものの、有償だったのに(^^ゞ
後でゆっくり隅から隅まで読もう♪
では、今日の晩御飯
サラダ、牛肉とタケノコのオイスターソース炒め
タケノコ、しめじを炒めます。
片栗粉を付けた牛肉を入れ、にんにくのみじん切り、菜の花も加えて炒めます。
合わせ調味料(オイスターソース・酒・みりん・花椒)を回しかけたら完成。
春っぽいねぇ～
花椒の風味とオイスターソースのコク、タケノコの食感、たまんないねぇ(*´ω｀*)
鶏肉と里芋の煮物
ストウブ鍋に鶏肉・干しシイタケ・人参を入れて炒めます。
酒を振って干しシイタケの戻し汁・水を加えてあくを取りながら煮ていきます・
砂糖・みりんを加えます。
下茹でした里芋を入れ、醤油と塩を加えて煮ていきます。
そのまま味をなじませたら完成。
この里芋はアタリでしたわ。
ほくほくねっとり、シイタケや鶏の旨味も吸ってる～♪
ポテサラ風も旨いが、やっぱり煮物だな。
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
