今日はどんな天気になるかわからなかったので、お家のぷち大掃除。
リビングのテレビやらソファーを動かして、普段手の届かないところを徹底的に掃除をする日にしました。
やっぱり、ホコリって溜まるよねぇ・・・
見えないところを掃除したのに、部屋全体が綺麗になったように感じるのは何故でしょうね( *´艸｀)
ついでにお仕事部屋のエアコンのフィルターも洗って本日は終了。
すっきりしたー♪
えぇ汗かいたわ。
では、今日の晩御飯
サラダ、エノキと叉焼のキムチ炒め、冷奴
干しエノキと叉焼はごま油で炒め、軽く醤油＆みりんをします。
キムチは汁ごと入れて炒め合わせたら完成。
冷奴は岩塩でいただきます。
ちょっと暑いと、こういうキムチのパンチの効いた味が欲しくなるね♪
銀鮭
腹身の部分でよく脂がのってますが、あご出汁仕込みなのでしつこさは無くいい塩梅。
ご飯が何杯でも行けるヤツですが、今日はお酒を何杯も・・・のアテ(*´ω｀*)
〆はぶっかけソーメン
つゆは昆布だし+海老出汁＋みりんで、冷やしておきます。
焼き茄子とサラダチキン、青ネギをトッピングして完成。
焼きナスの甘さも良いし、昆布＆海老の出汁の効いたつゆがマジ旨い！
秒で無くなりますわ(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
