ふぅ、ようやくの金曜日。
今週は濃かったな・・・
そして社用と私用の携帯両方から緊急速報のアラームが流れ続けた週末は、特に心臓に悪かったわ(^^ゞ
せめて最大音量で鳴る設定を変えられないですかねぇ・・・
警報は解除されたものの、まだ雨は降る様子。
気を緩めてはいけませんね。
といいつつ、仕事終わりには思いっきり緩めましたわ(^^ゞ
ホントに疲れたのよ。 こういう時は猫の動画を見るか、ネット徘徊。
むぅ・・・
クッキングトイのくせに、ｵﾚが打つ蕎麦より美味しそうだ・・・
では、今日の晩御飯
今日は休肝日です。
サラダ
サラダチキンって便利ね♪
麻婆豆腐を作りなさいという指示が出たので・・・
絹ごし豆腐は温めておきます。
ひき肉を炒めたら、ニンニクのみじん切り、豆板醤、甜麺醤を入れます。
スープを入れ、紹興酒、胡椒、醤油を入れ味を整えたら、豆腐を入れて煮込みます。
いったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
とろみが行き渡ったら、強火で水溶き片栗粉に火を入れます。
最後に花椒、ねぎを散らして完成。
今日はごはんにONするので、スープもたっぷり♪
麻辣！タマランねぇ(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
