自分の道は自分で切り開かなきゃね。
折角リフレッシュした気分も、会社に行くと落ちるという・・・(^^ゞ
ま、色々あるわな。
悩み多き年頃です。 あとちょっとの辛抱。
さて、今日はいつもよりブログの書き始めが遅くなってしまった。
理由は今日の料理を見ていたから(^^ゞ
驚きはホワイトアスパラのぶっとさ！
こんな太いのどこにある？？とネットショップを見てみると、やはりドイツ産しかなかった。。。 食べたいなぁ。
そして、オランデーズソース。 食べることはあっても作ったこと無かったんですが、そのバターの量にさらに驚いた。
これは外食でも控えなきゃいけないメニューですな(^^ゞ
では、今日の晩御飯
人参のたらこ炒め、サラダ、もずく酢
オリーブオイルでニンジンを炒め、辛子明太子をほぐし入れ、酒も入れて炒め合わせたら完成。
味付け不要。 人参の甘みと明太子の塩味、辛味がいい塩梅。
ズッキーニのチーズ焼き、豚耳焼き
ズッキーニは輪切りにして、ハーブ塩をして炒めます。
焼き色が付いたところで、粉チーズを振ってとろけたら完成。
豚耳はシンプルにハーブ塩で焼くだけ。
ふふ、どちらもおビールにあう(￣ー￣)
もやし＆挽肉のピリ辛炒め
もやしはひげ根を取っておきます。
合いびき肉を炒め、合わせ調味料（味噌、醤油、酒、砂糖）を入れて炒め、最後に豆板醤を加えます。
ここにもやしを入れたら強火で炒め、水溶き片栗粉を回し入れ、青ネギ、花椒、ごま油を振ったら完成。
コレがやめられない止まらない、ビールにぴったりな一品。
もやしのシャキシャキ感を残すように手早くがポイント。
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
あ、奥さんのプレお誕生日デーだったので、甘いものが沢山。
ｱﾀｸｼもご相伴に預かりました♪
今日はD'ORのプリン。
シフォン、生クリーム、プリン、カラメルのバランスがイイね。
