今日も早朝ジム。
スッキリ晴れやかな気分で、ディーラーに車検証を取りに行って帰宅。 ちょっとお疲れもあったか、うつらうつら。
水槽のお手入れしたらカープの試合開始。
フランスア、要所でイイ球投げてましたが、もっと制球力を身に付けないと無駄球が多くてしんどいかな。
でも将来楽しみな育成ｾﾝｼｭの一人ですな。
そして今日の晩御飯はちょっと間が空きましたが、料理屋 本庄。
暑かったので、ビールが旨し。
トリガイの酢味噌和え
何やらいい香り・・・
開けてみると
軽くスモークされております。
トリガイ、酢味噌、カマンベール・・・合うの？ と思いきや、合う！
これ真似しよう♪
新玉ねぎと鱧のお吸い物
開けると
澄んだ出汁の中に鱧と玉ねぎ♪
玉ねぎ甘い！ 今シーズン初鱧(*´ω｀*)
お刺身は鯛、マグロ、鯖、タコ
鯖は軽く〆てあります。
マグロは中トロでしょうか？ とろけてなくなっちまいます(^^ゞ
オコゼの唐揚げ
そのままガブリとはできません。
骨までいただけるように揚げると身がパサつくから、ってことのよう。 確かに食感はいいけど、身の旨みは飛んでしまいますね。
モモ芯のローストビーフ ヤングコーン
モモうまっ！
ほれぼれするような、いい色！
ヤングコーン
もちろん、ひげ根も大事に食べますよ♪
飛竜頭と破竹の炊き合わせ
優しい出汁に破竹の食感、そして飛龍頭のふんわり。たまらん！
春キャベツとホタルイカの和え物
食べた感じでは梅カツオとわさび少々で、和えるだけ。
コレは参考に作ってみましょうね。
さぁ、〆が近づいてきました。
お新香
今日は鯛めし
うーん、いい香り！
ちょっと、ごま油を入れているんでしょうか？ 風味がイイですね。
お代わりしちゃいます。
なめこ汁と共に
自家製玉子アイス
ふふコレは初めてのパターン。
いつもながら創意工夫と旬を楽しませてくれるお店です(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
