北海道旅行3日目 定山渓①からの続きです。
さぁさぁ、待ちに待った晩御飯は積丹膳（秋）
今回は部屋食です(＾◇＾)
食前酒は男山酒造の御免酒
突出し、前菜、椀物
突出しは鱈場蟹菊花合いまぜ
カニの身と内子が上品に合えてあります。
前菜
鮭とば胡桃味噌和え 和牛炙り寿司
蝦蛄南部揚げ 菊花南瓜
ふるーつほうずき 松茸かまぼこ むかご
どれから食べようかと・・・
不作法とは思いつつも、ついつい迷い箸(^^ゞ
煮物椀
（根室産）
そい 海老芋
ほうれん草 ニンジン
焼葱 生姜
こちらでほっこり♪
お造り
（日高産）
目抜 間八
（おほーつく産）
帆立 牡丹海老 わさび 芽物一式
このメヌケって初めて食べたかも。 マジ旨い。
帆立も海老も甘く、カンパチは脂の乗りが上品。
チョイスでウニ、カニ、アワビがあったので、アワビとカニをお願い。
箸でつつくときゅっと縮むくらい新鮮でコリコリ(≧◇≦)
毛ガニ
やはり無言になりますの(^^ゞ
蓋物
豆乳もち 焼きかぶら蒸し エビ 栗 三つ葉 椎茸 銀餡 柚子
この出汁加減がまたツボでしたね。
強肴（チョイス）
私は肉を（←いつものパターンですな）
（契約農場ファームズ千代田）
びえい和牛 あわび茸 ささげ豆 みに人参
ナイスビジュアル！！！
ミスジとロース・・・もう断面にノックアウト。。
なんも言えねぇ・・・
奥さんはこちら
（苫小牧産）
黒北寄貝 あわび茸 ささげ豆 みに人参
角度を変えて
この北寄貝も旨かったぁ。
もちろん肉も貝も二人でシェアです(^^)
夫婦円満の秘訣か・・・な？
さぁ最後のお食事
ご飯 釜炊き白飯
止椀 赤出し仕立て 焼湯葉 舞茸 葱
香の物だけでなくウニも(≧◇≦)
釜炊きだけあってごはんは白く立ってるし粘りもイイ！
おかわりして・・・おかわりして・・・お腹いっぱい
食後
梨 ぶどう ジャージー牛乳アイス 干柿巻き
ジャージー牛乳アイス 干柿巻きがヒット！
こりゃイイね。
美味しかった！
ごちそうさまっ！！
だけで終わらない(^^ゞ
雰囲気のいいバーで飲みもの１杯サービスとのことで、お腹が落ち着いたところで行ってみた。
オリジナルカクテルで
古窓
ブランデーベース ベイリーズ カルーア
ベイリーズ、カルーア・・・B-52みたいなのかな？
と思いきや抹茶風味で甘さを少し抑えたとても飲みやすいカクテルでした。
奥さんは
フラノカクテル
ジンベース ライチリキュール ぶどう果汁 ブルーキュラソー
一口だけもらいましたが、見ての通りの爽やか～なカクテル。
そして何より、ここの雰囲気がイイ
ちょっと引いて見ると
さらに引いて見ると
チョー！カッコいい！！
ゆっくり過ごせた１日でした。
このホテル、廊下とかにある調度品もなかなか目を引くものがあります。
さぁ、ラウンジでウィスキー飲んで寝よう♪
まだまだ続く・・・
さぁさぁ、待ちに待った晩御飯は積丹膳（秋）
今回は部屋食です(＾◇＾)
食前酒は男山酒造の御免酒
突出し、前菜、椀物
突出しは鱈場蟹菊花合いまぜ
カニの身と内子が上品に合えてあります。
前菜
鮭とば胡桃味噌和え 和牛炙り寿司
蝦蛄南部揚げ 菊花南瓜
ふるーつほうずき 松茸かまぼこ むかご
どれから食べようかと・・・
不作法とは思いつつも、ついつい迷い箸(^^ゞ
煮物椀
（根室産）
そい 海老芋
ほうれん草 ニンジン
焼葱 生姜
こちらでほっこり♪
お造り
（日高産）
目抜 間八
（おほーつく産）
帆立 牡丹海老 わさび 芽物一式
このメヌケって初めて食べたかも。 マジ旨い。
帆立も海老も甘く、カンパチは脂の乗りが上品。
チョイスでウニ、カニ、アワビがあったので、アワビとカニをお願い。
箸でつつくときゅっと縮むくらい新鮮でコリコリ(≧◇≦)
毛ガニ
やはり無言になりますの(^^ゞ
蓋物
豆乳もち 焼きかぶら蒸し エビ 栗 三つ葉 椎茸 銀餡 柚子
この出汁加減がまたツボでしたね。
強肴（チョイス）
私は肉を（←いつものパターンですな）
（契約農場ファームズ千代田）
びえい和牛 あわび茸 ささげ豆 みに人参
ナイスビジュアル！！！
ミスジとロース・・・もう断面にノックアウト。。
なんも言えねぇ・・・
奥さんはこちら
（苫小牧産）
黒北寄貝 あわび茸 ささげ豆 みに人参
角度を変えて
この北寄貝も旨かったぁ。
もちろん肉も貝も二人でシェアです(^^)
夫婦円満の秘訣か・・・な？
さぁ最後のお食事
ご飯 釜炊き白飯
止椀 赤出し仕立て 焼湯葉 舞茸 葱
香の物だけでなくウニも(≧◇≦)
釜炊きだけあってごはんは白く立ってるし粘りもイイ！
おかわりして・・・おかわりして・・・お腹いっぱい
食後
梨 ぶどう ジャージー牛乳アイス 干柿巻き
ジャージー牛乳アイス 干柿巻きがヒット！
こりゃイイね。
美味しかった！
ごちそうさまっ！！
だけで終わらない(^^ゞ
雰囲気のいいバーで飲みもの１杯サービスとのことで、お腹が落ち着いたところで行ってみた。
オリジナルカクテルで
古窓
ブランデーベース ベイリーズ カルーア
ベイリーズ、カルーア・・・B-52みたいなのかな？
と思いきや抹茶風味で甘さを少し抑えたとても飲みやすいカクテルでした。
奥さんは
フラノカクテル
ジンベース ライチリキュール ぶどう果汁 ブルーキュラソー
一口だけもらいましたが、見ての通りの爽やか～なカクテル。
そして何より、ここの雰囲気がイイ
ちょっと引いて見ると
さらに引いて見ると
チョー！カッコいい！！
ゆっくり過ごせた１日でした。
このホテル、廊下とかにある調度品もなかなか目を引くものがあります。
さぁ、ラウンジでウィスキー飲んで寝よう♪
まだまだ続く・・・