異動の余波が激しく、毎日立ち位置がわからんようになるなぁ。
今回も過去の経験だけではなんともならん壁があって、そこをぶち破るにはどうすりゃええんかいのぉ？？な日々です。
職場では久々にキツイ広島弁でしゃべったりして、他府県出身者からちょいと恐れられております(^^ゞ
広島弁・・・怖くないよぉ（＾－＾）
俺がコワイだけだよ(^^ゞ
なんてね。
ま、いつものように成るようにしかならんわい、の精神でやるしかないねぇ。
さて、今日の晩ご飯。
赤海老とホタテの刺し身
赤海老がとろけるように甘くウマイ！
ホタテもしっかり歯ごたえを保ちながらも、旨みは抜群。
この赤海老、有頭だったので頭は後からのお楽しみ♪
男前豆腐の枝豆豆腐
岩塩ガリガリやっていただきます。
男前豆腐のHPに行ったらあの曲が耳について、頭の中をおとこま～え♪がリピしてしまう(^^ゞ
まいった、でも気にいった(^^ゞ
セセリともやしのニンニク炒め
まずニンニクをオリーブオイルでカリカリにします。
カリカリニンニクは取り出しておいて、セセリを軽く塩コショウして焼いてこれも取り出しておきます。
ピーマン、玉ねぎ、しいたけを炒めセセリ、ニンニクを戻し、最後にもやしを入れて味を整えたら完成。
もやしのシャキシャキ感を損なわないように最後に炒めます。
セセリの食感、大好き！
〆は、赤海老の頭でダシを取ってみそ汁に
濃厚～。
赤海老の頭からい～いダシがでてます。
殻と一緒にしっかり潰して濾して作りますよ。
最後にちょっとご飯入れて食べたら、コレまた旨し。
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
今回も過去の経験だけではなんともならん壁があって、そこをぶち破るにはどうすりゃええんかいのぉ？？な日々です。
職場では久々にキツイ広島弁でしゃべったりして、他府県出身者からちょいと恐れられております(^^ゞ
広島弁・・・怖くないよぉ（＾－＾）
俺がコワイだけだよ(^^ゞ
なんてね。
ま、いつものように成るようにしかならんわい、の精神でやるしかないねぇ。
さて、今日の晩ご飯。
赤海老とホタテの刺し身
赤海老がとろけるように甘くウマイ！
ホタテもしっかり歯ごたえを保ちながらも、旨みは抜群。
この赤海老、有頭だったので頭は後からのお楽しみ♪
男前豆腐の枝豆豆腐
岩塩ガリガリやっていただきます。
男前豆腐のHPに行ったらあの曲が耳について、頭の中をおとこま～え♪がリピしてしまう(^^ゞ
まいった、でも気にいった(^^ゞ
セセリともやしのニンニク炒め
まずニンニクをオリーブオイルでカリカリにします。
カリカリニンニクは取り出しておいて、セセリを軽く塩コショウして焼いてこれも取り出しておきます。
ピーマン、玉ねぎ、しいたけを炒めセセリ、ニンニクを戻し、最後にもやしを入れて味を整えたら完成。
もやしのシャキシャキ感を損なわないように最後に炒めます。
セセリの食感、大好き！
〆は、赤海老の頭でダシを取ってみそ汁に
濃厚～。
赤海老の頭からい～いダシがでてます。
殻と一緒にしっかり潰して濾して作りますよ。
最後にちょっとご飯入れて食べたら、コレまた旨し。
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！