うーん、今日は久々にキレちゃいましたわ。
っていっても、自分の中だけにとどめてたつもりですが。。
ホント、冷静にしゃべろうとしている自分の声が震え、手が怒りに震え・・・と最近では記憶に無いぐらいのキレっぷりでしたわ。
まったく、不幸だねぇ。。
昔ほど気は短く無くなったと思ってたんだけど、やっぱり瞬間湯沸かし器だなぁ、と自分で思った次第。
ま、そんなことがあってもお腹は空くので、ちゃんと晩ご飯を食べる(^^ゞ
小いわしの刺身
こんな時期ですけど、比較的大きめで脂のノリも良し！な小いわし。
奥さんが丁寧に下処理したのでより旨し！！です。
臭みも全く無かったのでわさび醤油で頂きました。
も一つのお魚は
塩麹サーモンのサラダ
サーモンには塩麹をまぶして一日置いておきます。
塩麹を軽く落としたら、サーモンを薄くスライスします。
新タマネギと茹でたブロッコリーをあわせてドレッシング（バルサミコ酢、塩コショウ、オリーブオイル）をかけます。
やっぱり塩麹は魔法の調味料だねぇ。
ホントに旨くなる。
茶わん蒸し
具は海老、カニかま、生シイタケ。
ちょっと卵の量が少なかったかな？ ふるるん～って感じでしたよ。
豚汁
豚バラ、大根、干しシイタケ、白ネギに塩麹を少々。
塩麹さいこー
(^^ゞ
今日も美味しかった！
ごちそうさま！！
今日のデザート
カステラ
夫婦そろって生クリームラバーズなので、こんもりたっぷり(^^ゞ
っていっても、自分の中だけにとどめてたつもりですが。。
ホント、冷静にしゃべろうとしている自分の声が震え、手が怒りに震え・・・と最近では記憶に無いぐらいのキレっぷりでしたわ。
まったく、不幸だねぇ。。
昔ほど気は短く無くなったと思ってたんだけど、やっぱり瞬間湯沸かし器だなぁ、と自分で思った次第。
ま、そんなことがあってもお腹は空くので、ちゃんと晩ご飯を食べる(^^ゞ
小いわしの刺身
こんな時期ですけど、比較的大きめで脂のノリも良し！な小いわし。
奥さんが丁寧に下処理したのでより旨し！！です。
臭みも全く無かったのでわさび醤油で頂きました。
も一つのお魚は
塩麹サーモンのサラダ
サーモンには塩麹をまぶして一日置いておきます。
塩麹を軽く落としたら、サーモンを薄くスライスします。
新タマネギと茹でたブロッコリーをあわせてドレッシング（バルサミコ酢、塩コショウ、オリーブオイル）をかけます。
やっぱり塩麹は魔法の調味料だねぇ。
ホントに旨くなる。
茶わん蒸し
具は海老、カニかま、生シイタケ。
ちょっと卵の量が少なかったかな？ ふるるん～って感じでしたよ。
豚汁
豚バラ、大根、干しシイタケ、白ネギに塩麹を少々。
塩麹さいこー
(^^ゞ
今日も美味しかった！
ごちそうさま！！
今日のデザート
カステラ
夫婦そろって生クリームラバーズなので、こんもりたっぷり(^^ゞ