お、雨降って無い！
ラッキーと思って、速足で屋根ないところにさしかかったら、とたんにザー・・・
しょうがないと、折りたたみ傘を出して開いたら数分もしないうちにやんじゃうし。
電車乗るときには止んでたので、鞄にしまいこんで電車を降りるとまたザー・・・
なんかタイミング悪し(^^ゞ
微妙に濡れて帰ってきたのでした。。
さて、今日の晩ご飯。
ホントはもちょっと前のバレンタインデーあたりに飲もうと思っていたようですが、ちょいと体調よろしくなかったので、今日になりました～のワイン。
地元三次ワイナリーのワインです。
軽めでやや甘口のワインですが、初めての香りと後味。
うーん、なんだろう。。ボキャブラリーに乏しく上手く例えることができませんねぇ。。
これにあわせるつまみは
白子のバター焼き！！
白子は塩水に30分ほど漬けておきます
食べやすい大きさに切り、熱湯で30秒湯通しして水気を拭き取ります。
白子の両面に塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルとバターをひき、白子の表面をカリッと焼いて完成。
贅沢ですわ（＾－＾）
生臭みも無く、表面はカリッと中身はふんわりとろけます。
焼き加減ばっちり！！
エビ＆アボカドのサラダ
とミモレットを少々
ワインと堪能いたしました。
〆はミートソースパスタ
合挽ミンチを炒め、ニンニクのスライスの香りが出たところで、みじん切りにした玉ねぎ、ニンジンを投入。
さらにローリエとトマトの水煮缶を潰しながら入れ、塩コショウで味を整えて煮込みます。
最後に醤油を少し入れて完成。
野菜感たっぷりのミートソース。
意外とさっぱりいただけます。
うん、満足。
今日も美味しかった！
ごちそうさま！！
デザートはおっきな苺
甘酸っぱい（＾－＾）
ラッキーと思って、速足で屋根ないところにさしかかったら、とたんにザー・・・
しょうがないと、折りたたみ傘を出して開いたら数分もしないうちにやんじゃうし。
電車乗るときには止んでたので、鞄にしまいこんで電車を降りるとまたザー・・・
なんかタイミング悪し(^^ゞ
微妙に濡れて帰ってきたのでした。。
さて、今日の晩ご飯。
ホントはもちょっと前のバレンタインデーあたりに飲もうと思っていたようですが、ちょいと体調よろしくなかったので、今日になりました～のワイン。
地元三次ワイナリーのワインです。
軽めでやや甘口のワインですが、初めての香りと後味。
うーん、なんだろう。。ボキャブラリーに乏しく上手く例えることができませんねぇ。。
これにあわせるつまみは
白子のバター焼き！！
白子は塩水に30分ほど漬けておきます
食べやすい大きさに切り、熱湯で30秒湯通しして水気を拭き取ります。
白子の両面に塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルとバターをひき、白子の表面をカリッと焼いて完成。
贅沢ですわ（＾－＾）
生臭みも無く、表面はカリッと中身はふんわりとろけます。
焼き加減ばっちり！！
エビ＆アボカドのサラダ
とミモレットを少々
ワインと堪能いたしました。
〆はミートソースパスタ
合挽ミンチを炒め、ニンニクのスライスの香りが出たところで、みじん切りにした玉ねぎ、ニンジンを投入。
さらにローリエとトマトの水煮缶を潰しながら入れ、塩コショウで味を整えて煮込みます。
最後に醤油を少し入れて完成。
野菜感たっぷりのミートソース。
意外とさっぱりいただけます。
うん、満足。
今日も美味しかった！
ごちそうさま！！
デザートはおっきな苺
甘酸っぱい（＾－＾）