さぶさぶ～。
雪だぜ雪！
っていうほど外は積もっていませんが、さぶいですね。
相変わらずヘンな咳と喉が痛い私です。
マスクをずっと付けているので、耳が痛いです。
そんな、体の弱った寒がりなオッサンには鍋ですな。
今日は鍋シリーズ第・・・・何弾だっけ？？
キューピー3分クッキングから牡蠣のかぶら鍋。
まずは、カブを皮つきのまますり下ろします。
葉はさっと茹でて水に取ったら、水気を絞って2-3センチに切っておきます。
鍋にはだし汁に酒、塩、醤油、みりんを入れて味を整えます。
ここにおろしたカブ、豆腐を入れて火にかけます。
煮立ったら中火にして、5～6分煮て牡蠣や野菜を加え
カブの葉をちらしたら、召し上がれ～
取りだした感じはこんなん
今日の牡蠣は身がぷりぷり～
カブって青臭さみたいなのが全く無くって、甘みも出て美味しい。
ちょいと箸休めにレンコンの明太子マヨ和え
レンコンはさっと茹でて、明太子、マヨ、レモン汁、ヨーグルトと和えて出来上がり。
さっぱり、ぴりりでこれも美味しぃ。
さぁて、〆はやっぱ雑炊だね。
取り分けて海苔を散らしてみた
おぉう、牡蠣のいいダシが出てるじゃん。
がっつり食べたよ、今日も（＾－＾）
今日も美味しかった！
ごちそうさま！！
おっかしいなぁ、こんなに食欲あるのに風邪治んない・・・
雪だぜ雪！
っていうほど外は積もっていませんが、さぶいですね。
相変わらずヘンな咳と喉が痛い私です。
マスクをずっと付けているので、耳が痛いです。
そんな、体の弱った寒がりなオッサンには鍋ですな。
今日は鍋シリーズ第・・・・何弾だっけ？？
キューピー3分クッキングから牡蠣のかぶら鍋。
まずは、カブを皮つきのまますり下ろします。
葉はさっと茹でて水に取ったら、水気を絞って2-3センチに切っておきます。
鍋にはだし汁に酒、塩、醤油、みりんを入れて味を整えます。
ここにおろしたカブ、豆腐を入れて火にかけます。
煮立ったら中火にして、5～6分煮て牡蠣や野菜を加え
カブの葉をちらしたら、召し上がれ～
取りだした感じはこんなん
今日の牡蠣は身がぷりぷり～
カブって青臭さみたいなのが全く無くって、甘みも出て美味しい。
ちょいと箸休めにレンコンの明太子マヨ和え
レンコンはさっと茹でて、明太子、マヨ、レモン汁、ヨーグルトと和えて出来上がり。
さっぱり、ぴりりでこれも美味しぃ。
さぁて、〆はやっぱ雑炊だね。
取り分けて海苔を散らしてみた
おぉう、牡蠣のいいダシが出てるじゃん。
がっつり食べたよ、今日も（＾－＾）
今日も美味しかった！
ごちそうさま！！
おっかしいなぁ、こんなに食欲あるのに風邪治んない・・・