ハゲと言っても私の頭のことではない・・・

そんなに気にしてなかったのに、いつの間にか気になりだした頭髪の薄さ(^^ゞ
シャワー浴びると、頭皮があらわになる部分が増えてきた。
あぁ、自分もそういうトシになったんだなぁと、改めて感じる今日この頃。

ウチのオヤジ系はみんなハゲなのであきらめて入るんだが、ついにキタ!って感じ(^^ゞ

今日は暖かったですね。
これこそ秋!って感じでしたが。
こんな日が続いてほしぃなぁ。

さて、今日の晩ご飯は、何度も連呼してるハゲの煮つけ他


まずは小松菜の煮びたし

 
あげはカリカリにフライパンで焼いときます。
焼いたあげに小松菜と出汁を加え1分くらい蒸し煮にして完成。
ポイントは煮すぎないこと。
煮すぎると小松菜はしんなりして歯ごたえが無くなっちゃいますので注意です。

続いてハゲ

お水、醤油、みりん、お酒、砂糖を煮詰めた中に、ハゲを入れて煮汁をかけながら煮詰めていきます。
途中で生姜をいれて、最後に小松菜を入れて一緒に煮込む。
魚を取り出して、残った煮汁に片栗粉でとろみをつけたら、仕上げに魚にかけてできあがり。

ハゲらしいシコシコした歯ごたえの美味しさ。
肝は・・・残念ながらやや小さめです。
でもしっかりおいし!

ご飯もバクバク食べて、今日も美味しかった!
ごちそうさま!!

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