あちこち痛くなってるわたしです。
ひょんなことで、おととい腰をちょっとひねった感があって、腰に負担がかからないような歩き方をしてたら・・・
今日は膝が痛い(^^ゞ
まいったね、もうすっかりおっさん。
首、腰、膝と身体のポイントはすべておかしいです。
やっぱバランスが崩れているのかね。
もっと痩せろってことでもあるのかもね。
「おぉ、痩せたのぉ」と言われることもありますが、まだまだ。
でも食い気は我慢できんね(^^ゞ
で、今日の晩ご飯。
鶏肝の甘辛煮
鶏肝は牛乳に浸けて臭みを取っておきます。
醤油、お酒、みりん、ニンニク、生姜、砂糖のタレでからめてできあがり。
キャベツは塩もみして食べる前に胡麻油で和えます。
鉄分、ビタミンたっぷり摂ってせめて中身だけでも健康に(^^ゞ
うまうま～
海老ときのこのピリ辛炒め
海老には軽く片栗粉をまぶしておいてから色が変わる程度に焼いて取り出します。
唐辛子、ニンニク、生姜のみじん切りを油で炒めて香り付け。
香りがついたところで舞茸、シメジをさっと炒めて海老を戻し入れて合わせ調味料と花山椒を加えて完成。
合わせ調味料は片栗粉、水、醤油、砂糖、酢、酒、オイスターソース。
花山椒はえぇでぇ～と言い続けて早何年・・・
ついに奥さんが買ってきておりました。
奥さん曰く、えぇねぇ～これからもっと使おうって。
これあると、麻婆豆腐の痺れる辛味が実現できるので楽しみ。
たっぷり入れてぴりぴりしたいね。
今日も美味しかった！
ごちそうさま！！
ビールがないのがｻﾞﾝﾈﾝだけど、今日は休肝日～
