やべ、週初めからやたら疲れた。。
久々に長めの残業。 なんだか考えがまとまらず、うまく進みませんね。
こんなこともあるね。
ただちょっと多すぎかな？こんなコトと言いたくなるようなことが。
どこかで気晴らししよう・・・
さて、今日の晩ご飯。
トマト入りの親子丼
トマトはタネを取って1.5cm角
鶏肉は2cmぐらいに切って熱湯にくぐらせて表面が白くなったところで、水にさらします。
親子丼のつゆは出汁、醤油、砂糖で作ります。
このつゆを煮立たせたら、タマネギの薄切り、鶏肉を入れて、味がしみ込むように煮込みます。
トマトを入れて1分くらいしたら、とき卵を入れて半熟ぐらいになったら完成。
トマトを入れてから煮込みすぎないのがコツらしいです。
いつもの親子丼に酸味がプラス！
あっさりさっぱりいただけます。
ビールのお伴には男前豆腐
世界水泳の北島センシュを見ながらぐびぐびやっておりました。
美味しかった！
ごちそうさま！！
北島ｻﾞﾝﾈﾝでしたね。
次は200mか。
平泳ぎもあれぐらいダイナミックに泳いでみたいけど、首が痛い私にはちょっと無理っぽい。
フォームがよく見える水中カメラの映像に釘付けです。
クロールも入水からフォロースルーまでが皆とっても美しい。
あんな風に美しく力強く泳いでみたいものです。
