いやぁ～、土砂降り。
こんな日に限って靴底も皮の奴を履いてた為に、中までびしょ濡れでした。
凄い雨だったねぇ、こうゆう時はソッコーで帰ろうと思って定時で会社をサイナラッしたら
電車は遅れ、乗った電車は、後から来た電車に追い越されるという・・・
挙句の果てに、おうちに着くころには小降り・・・
なんやねんっ！
今日はイマイチ運のない私です。
今日の晩ご飯はミートソース♪
好きなんです、どんなにおされなスパゲティがあっても、ミートが一番。
こんな感じ。
ちょいとアップ
普通はひき肉を炒めてパラパラにしますが、今回はちょいと違います。
・まずは、ニンニクをオリーブオイルで炒めて、みじん切りにしたタマネギ、ニンジンも入れて炒めます。
・次に合挽ミンチ（塩コショウで味付）はばらばらにせず、ざっくり混ぜてかたまりのまま炒めます（焼く、かな）。
・このまま少し焦げ色がつくぐらいまで焼いたら全体をひっくり返して同じように焼きます。
・水分が飛んだら、炒めた野菜と合わせて水・ローリエ・ブイヨンで少し煮込んだ後、トマトの水煮を入れます。
・醤油・ウスターソース・はちみつを入れて煮詰めたら出来上がり。
肉の旨みもしっかり出たミートソース！
ウマいー、チーズもたっぷりかけていただきましょ。
付け合わせはパンプキンスープとトマト
がっつり、パスタをいただいたって感じ♪
美味しかった！
ごちそうさま！！
そろそろ梅雨明けかなぁ・・・
また暑い夏がくるんだねぇ・・・
