ようやく何も持たずに歩けるようになりましたよ。
コルセットというか、腰痛サポーターは巻いたままですけどね。。
朝起きて、歩けるけど雨ザーザー。。
行くのやめよかと思っちゃいました。
が、さすがに3連休はまずいので行きましたよ。
ちょっと小降りだったので傘を杖代わりにね。
会社行ったら・・・痩せたねぇって(^^ゞ
そりゃ腰に巻いてるからだよっ(T_T)
無事にお仕事を終えて帰ってきましたとさ。
ホント、腰って大事。
健康一番ね。
さて、今日の晩ご飯。
ちょっとおビールをいただきました。
キュウリの浅漬けを胡麻油で軽く和えて、食べるラー油をかけて出来上がり。
ウチではキュウリは、私だけの食べ物なので、ほぼ一本食べちゃいます。
ひじき
こうゆうのって、やっぱほっとするよね。
今日のメインは鯵の南蛮漬け
鯵はしっかり水切りした後、塩コショウ・小麦粉を振って、１６０℃くらいの油でじっくり揚げます。
次に南蛮酢を作ります。
だし汁、みりん、砂糖、酢、醤油、きざみ赤唐辛子を火にかけ、温まったら火を止めます。
バットにタマネギ、ニンジンの千切りを入れておいて、そこに温めた南蛮酢を入れます。
野菜がしんなりしたところで、揚げたての鯵を投入。
あとは味をなじましたら出来上がり。
魚って昔はあまり食べなかったのですが、こうゆうの好きですね。
ただ、骨が喉に刺さって痛い目にあったことがあるので、大人になってからもどんな小魚でも食べる時は慎重です(^^ゞ
カニ食べる時以上に静からしい・・・
しずか～に食べて、今日も美味しかった！
ごちそうさま！！
今日のデザート
栗原さんちのおすそわけ
ホントにとろけますねぇ。
コレ、結構お気に入りです。
