仕事は・・・です。
カープは絶好調ですかね？
デーゲームで試合を見ることができないのがｻﾞﾝﾈﾝ。
今日は篠田が完封と、若手ピッチャーの活躍が頼もしいですね♪
さて、今日の晩ご飯。
若鶏もつの煮込み
黄色いのはきんかんですね。
モツはさっと湯通しして、水・酒・醤油・みりん・砂糖・にんにく・生姜・ゴマを煮立たせた出汁の中に入れて少し煮ます。
最後仕上げに、片栗粉を入れてとろみをつけて完成。
火を通しすぎるとぱさつきますが、火の通りもばっちりでねっとりとした食感はビールにピッタリ。
キムチも
お代わりしながらビールを飲み干す。
ストレスも不満も飲み干しちまえ、な気分(^^ゞ
春キャベツ＆豚バラの味噌炒め
豚バラを軽～く炒めて取り出します。
ニンジン・キャベツ・タマネギ・ピーマン・エリンギ・シメジを炒め、塩コショウをします。
最後にあらかじめ炒めておいた豚バラを投入して、さっと炒めたらみそだれを回しいれて和えたら完成。
ご飯が進む一品！
味噌だれがイイね。
磯だれは味噌・しょうゆ・砂糖・お酒など。
美味しかった！
ごちそうさま！！
