こんにちは☆
税理士の吉田です！
今日は、阪神西宮駅からすぐのイタリアン クアドリフォーリオさんで
家族そろって味噌づくり教室に行ってきました。
アットホームでかわいいお店です。
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28024092/
味噌づくり教室は、丹波の農家さん直伝。
普段クアドリフォーリオさんがこちらの農家さんから野菜などを仕入れている
関係で、今日は味噌づくりイベント。
大豆をつぶし、塩と米麹をまぜ…
子どもたちも楽しんで作っていました(^^)
味噌は寝かす？ため完成は９月以降の予定、、、
その間カビが生えたりするそうで、うまく完成するかなぁと。
他の参加者の方とも少しお話をし、そば作りや梅酒づくりなど
皆さん色々なイベントに参加したことがあるということでした。
蕎麦は面白そうですねぇ。
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最近見つけた面白い本☆
ブラタモリ！
街の歴史を知り、旅行にいった気分に(^^)/
よしだ会計事務所
税理士 吉田