あなたは食事に何を求めて食べてますか？
満腹感ですか？
満足感ですか？
満腹感は満足感ですか？？？
食欲が爆走してる時は（真逆の病的に０とか）
求めてた「満足」を知ると静まりまするよ。
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我が家のおかずは野菜多め。
その愛する素材たちを大切に扱える調理法っていうか
方法があると直ぐに試したくなります。
先日、
「野生ルイボスティー」を使った料理教室に参加してきました。
ルイボスティーは何年か前から飲んで知ってましたが
「後味が薬くさいから嫌い。。。」
って感想でして、
結構お値段するんですが全部捨てた記憶があります。
で、また出会ってしまったルイボスティーなのですが
そこの料理教室の様子がfacebookに流れてきて
「これ行きたい♡」
とトキメキが止まらなくなって
知り合いの方に頼んで野生ルイボスティー料理研究家の
飯塚さなえさんに会わせてもらいました。
野生ルイボスティーは今まで私が飲んだのとは全然違って
後味も爽やか～♪でした。
うん、私の舌は間違ってなかったよ(●‘∀‘●)ﾉ"
そしてお料理もだけど
「自分を大切にしてる」人たちの集まるところって
何とも言えない（語源化できないだけなのだけど）空気が流れてました。
私はこう見えて人見知りさんでいい人ぶりっこ。。。(｡-人-｡)
でも「あ。。。なんか無理」って体が先に感じてくれるので
それが時のパニック発作だったりもします。（パニックは便利です）
この日もぶりぶりしてましたが、心に曇りのない方々に癒され
とてもとても充実してて
家に帰ってその幸福感に包まれながらお米を研いで炊いたら
何これ？？？？？！！！！！
めちゃ美味いやん！！！！！！！
と家族がびっくり。
私もびっくり。
なんか嘘みたいで信じたくない（笑）けど
こうやって本物の幸福感って伝染するんだーーーー。
マジびっくり。。。
みんなー
不平不満・愚痴こぼしながら家事してないかーい？
でね、
次の日から習ったお料理をおさらいしました。
ルイボスティー料理って基本的に
いつもの料理にルイボスティーを水分とかだし汁とかに
代替え的に使うんです。
すると素材の味が濃いくなるっていうか、
引き立つっていうか、、、、簡単に言うと美味しくなって
調味料はごくごく少なくて済みます。
「満腹感」ではなく「満足感」を大切にしだすと
調味料にも興味が出てくるのですが
体が喜ぶ調味料って高価なものが多いです。
しかし！しかし！！！！
こういう調味料って少量で美味しくなるんですよん♡
（ルイボスティー料理でなくても）
なので結果として家計に優しいのですヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
調理に手間かけなくても美味しくなるので
時間も節約できるし
料理上手になった気にすぐなれます。
メーカー名は仕事柄言えませんが（笑）
お手頃価格でどこにでも手に入る調味料って
ドバっと入れないと味が決まりにくく、
食べても「満足感」はあまり得られないので
「満腹感」に走りってしまうのです。
余談ですが
料理がうまくなりたい方は
まず調味料を変えるといいかもです。
そのままで舐めて美味しくないもので
美味しいものが作れるはずないもん♡
塩（沖縄の藻塩）とルイボスティーと三つ葉の風味
が香る～三つ葉とタコの和え物～
～塩きんぴら～
ルイボスティーと仕上げのごま油と塩とで作ります。
炒める時、鶏皮を炒めて出た油で炒めました。
砂糖も醤油も入れてないのに甘い！！！！のだ
で、これらはそんなにたくさん食べなくても
すぐ満足するし、
かなかかお腹減らないので
私は一日１～２食で済みます。
体が喜ぶということは
心も喜んでいます。
満足するということは安心を生みます。
食べ物に困った世代の親は
「お腹いっぱい食べる」ことが
安心だったり愛情で
モリモリお腹を満たす我が子を見ると
親の心は満足感が湧いた、ってご家庭多いと思います。
それはそれとしてw
大人になった今は
日頃自分で食べるものは自分の満足感基準で選びましょうね。
心理カウンセラーの
いくちゃん（金子いくこ）でした。
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今年の関西の講演はこれが最後みたいです。
2016年9月25日（日）大阪 岸和田市立浪切ホール（発売中 ）
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