#コンビーフ時間があるのでまたまたコンビーフ 作り教室がない今のうちに保存... この投稿をInstagramで見る #コンビーフ 時間があるので またまたコンビーフ 作り 教室がない今のうちに 保存食をつくっておく これは牛肩ロース バラ肉を使わないので脂控えめ 塩と香辛料と野菜のエキスでじっくりと 味付けします クローブとシナモンの香り高い コンビーフになります 塩を使って肉を長期保存する”塩蔵” 発酵と同じく先人の知恵ですね . .. #発酵LabCoo #発酵ラボクー #発酵教室 #発酵食教室 #地産地酵 #発酵ライフ #発酵ワークショップ #発酵ツーリズム #播磨の豊かな暮らし #播磨発酵ツーリズム 発酵LabCoo(@labcoojp)がシェアした投稿 - 2020年May月15日pm10時50分PDT
