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発酵LabCoo(ラボクー) -楽しい発酵教室- 兵庫県たつの市・姫路・加古川・赤穂・相生

江戸時代から続く醤油蔵や糀屋さんが残る、兵庫県たつの市で発酵教室をしています。
味噌、醤油、みりん、甘酒、醤油糀、塩糀、ぬか漬けなどのてづくり教室を行なっております。

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    #かずのこ お節用に普段は使わない羅臼昆布と本枯れ節でお出汁を引きました。 気合を入れて出来たお出汁は旨味も香りも格別でした。 このお出汁を使って、まずは数の子をつけてみます。 #お節料理 #本枯れ節 #枕崎 #羅臼昆布 #発酵LabCoo #発酵ラボクー #発酵教室 #発酵食教室 #地産地酵 #兵庫県 #たつの市 #姫路市 #発酵ライフ #兵庫県 #たつの市 #たつの #姫路市 #姫路 #宍粟市 #宍粟 #発酵ライフ #発酵ワークショップ

    発酵LabCoo(@fcoolab)がシェアした投稿 - 2019年Dec月29日am4時36分PST

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