#ぬか漬けの詰め合わせ昨日お買い求めいただいたぬか漬けセットです。カブ、にんじん、玉ね... | 発酵LabCoo(ラボクー) -楽しい発酵教室- 兵庫県たつの市・姫路・加古川・赤穂・相生
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発酵LabCoo(ラボクー) -楽しい発酵教室- 兵庫県たつの市・姫路・加古川・赤穂・相生

江戸時代から続く醤油蔵や糀屋さんが残る、兵庫県たつの市で発酵教室をしています。
味噌、醤油、みりん、甘酒、醤油糀、塩糀、ぬか漬けなどのてづくり教室を行なっております。

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    #ぬか漬けの詰め合わせ昨日お買い求めいただいたぬか漬けセットです。カブ、にんじん、玉ね...

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    #ぬか漬けの詰め合わせ 昨日お買い求めいただいたぬか漬けセットです。 カブ、にんじん、玉ねぎが美味しく漬かっています。 白く見えているのは人気のうずらの卵です。 無農薬の米ぬかを使っていますので、安心して糠も食べていただけます。 ぬかには沢山のミネラルと菌が含まれています。 ぬか臭くないのでぬかが美味しいです。 市販の多くのお漬物は漬け汁に漬けただけでぬか漬けに比べて栄養価も低く菌もいない味付け野菜です。 ぬか漬けは手間も時間も掛かります。 手間をかける程美味しく身体にも良いものが出来ます。 何でも同じですね。 自家製のぬか漬けをこの様にパック詰めするだけで簡単にお裾分け出来ます。 自家製のぬか漬けを手土産に。 こんな景色が増えれば良いな。 .. #かもしなのぬか漬け #醸し菜#かもしな#camosina #地産地酵 #兵庫県 #たつの市 #姫路市 #サラダのようなぬか漬け教室

    発酵LabCoo(@fcoolab)がシェアした投稿 - 2019年Dec月11日pm5時00分PST

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