酵素玄米..発酵玄米、寝かせ玄米とも言われる酵素玄米をヨーグルトメーカーで試作しました...

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酵素玄米 .. 発酵玄米、寝かせ玄米とも言われる酵素玄米をヨーグルトメーカーで試作しました。 結果は、乾燥気味になり少し硬めの食感に。同じ材料で作った炊飯器の方がもちもち食感で美味しかったです。 専用の炊飯器も発売されているようですが、普通の炊飯器でも十分美味しいと思います。 ３日間、炊飯器が使えないのが難点ですが、その間は鍋でお米を炊いています。 玄米とは思えないほど柔らかく、健康にもよくて美味しいのでオススメです。 .. #発酵LabCoo #発酵ラボクー #醸し菜 #発酵教室 #発酵食教室 #地産地酵 #兵庫県 #hyogo #たつの市 #たつの #姫路市 #姫路 #himeji #発酵玄米 #酵素玄米 #寝かせ玄米 #発酵ツーリズム

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