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発酵LabCoo(ラボクー) -楽しい発酵教室- 兵庫県たつの市・姫路・加古川・赤穂・相生

江戸時代から続く醤油蔵や糀屋さんが残る、兵庫県たつの市で発酵教室をしています。
味噌、醤油、みりん、甘酒、醤油糀、塩糀、ぬか漬けなどのてづくり教室を行なっております。

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    #ヒイカのバター醤油炒め ヒイカがたくさん並んでいたので、バター醤油で炒めてみました。 ヒイカは熱をかけても硬くならず、コリコリとした食感が楽しめます。イカの墨が混じった焦がしバター醤油はもうたまりません。 あっという間になくなりました。 夏にオススメな一品です。 .. #発酵LabCoo #醸し菜 #発酵教室 #発酵食教室 #地産地酵 #兵庫県 #hyogo #たつの市 #たつの #tatsuno #姫路市 #姫路 #himeji #相生市 #相生 #aioi #播磨の豊かな暮らし #播磨フードツーリズム #瀬戸内の暮らし #釣り魚料理

    発酵LabCooさん(@fcoolab)がシェアした投稿 - 2019年Jul月14日am6時03分PDT

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