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発酵LabCoo(ラボクー) -楽しい発酵教室- 兵庫県たつの市・姫路・加古川・赤穂・相生

江戸時代から続く醤油蔵や糀屋さんが残る、兵庫県たつの市で発酵教室をしています。
味噌、醤油、みりん、甘酒、醤油糀、塩糀、ぬか漬けなどのてづくり教室を行なっております。

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    柿酢、仕込み始め . 柿が沢山あったので柿酢にしました . 酵母、乳酸菌、酢酸菌など沢山の菌のせめぎ合いが見られるので面白いです。 . 菌が生きてる〜って感じられる仕込みです。 . 出来上がりが楽しみです .. #発酵LabCoo#発酵ラボクー#発酵食教室#発酵ライフ#発酵生活#発酵フォト#fermentation#japanesefood #兵庫県#hyogo#たつの#tatsuno#たつの市#tatsunocity #姫路#姫路市#himeji#himejicity #柿酢#kakisu#persimmonvinegar#仕込み始め#菌活#オータムフェスティバルin龍野

    発酵LabCooさん(@fcoolab)がシェアした投稿 - 2018年Nov月21日pm7時14分PST

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