梅干しの土用干し

毎年恒例の梅仕事をしました。

しっかり梅酢に漬かった梅を取り出し、梅干しに。

土用の頃が一年で一番晴れの日が続き、また太陽の光が強い時期ですので

乾燥による保存効果と、紫外線による殺菌効果が期待できます。

今年も美味しい梅干しができました。