塩麹のローストポーク発酵教室で出しているランチメニューの一品です。豚肩ロースを塩麹に１...

塩麹のローストポーク 発酵教室で出しているランチメニューの一品です。 豚肩ロースを塩麹に１日漬けてオーブンで焼きました。 低温で蒸し焼きにする事で驚くほど柔らかくなります。 肉の臭みもなくなります。 とっても簡単なのでお試しください。

発酵Lab Cooさん(@fcoolab)がシェアした投稿 - 2017 May 17 8:55pm PDT