みなさん こんにちは。
新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい
仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！
千葉県佐倉市（EDEN)「しろくまサロン」看護師で
メディカルフットケアワーカーのいしいゆみこです
基本の重ね煮+応用編（重ね煮キッシュ）シェア会開催しました！
今回は、基本の重ね煮を作った後、それをアレンジしてキッシュや副菜を作りました！
基本の重ね煮をはじめてつくる方2名に、重ね煮の奥深さをお伝えしつつ
鍋いっぱいに、しいたけ、たまねぎ、にんじんを重ねました！
ふたを閉める前に、手をかざして感謝の言葉を伝えます。
天地のお恵みとこれを作られた方々のご愛念に感謝をして料理をさせて頂きます。
この食べ物が私たちの体に入って、自他ともにお役に立ちますように。
ありがとうございます。
重ね煮に火をつけた後、手作りマヨネーズ、おからサラダ、菜っ葉のナムルを作り
重ね煮完成！いい香り～
できた重ね煮を冷ましながら、キッシュの準備、スープを作るというタイムスケジュールで作業が続き、キッシュを焼いている間に、副菜をプレートにもりつけ
今日の応用編のメイン「重ね煮のキッシュ」いいかんじに焼けました〜
・キッシュ作ったことがなかったので、作ってみたかった。
・難しいと思ったけど、あっという間にできてびっくりした。
・おいしかった。
みんなでランチをたべながら、重ね煮のすばらしさを味わいました。
基本の重ね煮アレンジレシピがそれぞれすべてが美味しくて、重ね煮を少し加えることで、料理が新たなおいしさになることを実感しました。
みんなで一緒に作ことも美味しくなる大切なポイントですね！
参加された皆さま、一緒に料理をしてくれて、ありがとうございました！
楽しかったです！感謝です！
次回は、9月･･･重ね煮でパエリアシェア会です。
みなさんも、重ね煮を作ってみませんか？
ーーー開催後記ーーー
私は料理研究家ではないので･･･普段作っているレシピをシェアするのですが、もっといろいろできるかなーとレシピを増やしてシェアしました。
重ね煮勉強会をしてもそのあと、作っていないという方もいて･･･アレンジレシピも伝えたいと思っていたので、よい機会となりました。
手作りマヨネーズ / おからの重ね煮サラダ / 重ね煮ナムル / 重ね煮オクラスープ /
次回、シェアしたいレシピ）重ね煮クラッカー / 重ね煮味噌汁
やっぱり重ね煮レシピシェア会いいですねー
病気になってから重ね煮に出会うのではなく、日々健康に過ごすための重ね煮ですから･･･看護師の私が伝える意味あるよねー
そして、何より皆さんで料理を作って食べるってことが楽しくて、エネルギーが素晴らしいですよねー
陰陽のバランスが中庸に整う「重ね煮」を知っていますか？
重ね煮は、陰陽のエネルギーを活用して、食材を切って重ねて煮るだけで、中庸のエネルギーとなり、体のバランスを整えることができる調理法です。
中庸に整った料理を食べることで、体の中から体調を整えてゆくことができます。
重ね煮を食べて「中庸に整う」を体感してみませんか？
でき上った重ね煮を口に入れた瞬間、丹田にしっかり力が入り、身体のふらつきがなくなります。これが、重ね煮が中庸になることで、それを食した私たちも、中庸に整うという事を体感することができます。「中庸に整う」を体感してみませんか？
お伝えするのは、看護師でフットケアワーカーのいしいゆみこです！
重ね煮をお勧めするわけは…
病気になったら…体調が悪い時に…でわなく、日々の生活にとりれることで、身体を整えることができる家庭調理法です。
さりげなく、毎日続けることで、元気になれる！なんて、素敵ですね。
方法がわかれば、難しいことはありませんので、ぜひ知っていただきたい調理法です。
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