みなさん こんにちは。
新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい
仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！
千葉県佐倉市「しろくまサロン」看護師で
メディカルフットケアワーカーのいしいゆみこです
麹レシピシェア会開催しました！
麹は、小林麹味噌店（千葉県八千代市保品）の生麹を準備しました！
麹で作った発酵調味料を使ったランチを食べたあと、
はじめの生麹･･･はじめての生麹作業･･･皆さん全集中！
塩切した麹で塩麹、玉ねぎ麴を仕込みました！
続いて･･･醤油麹、納豆麹を仕込み、全部で4品仕込み完成！
皆さんの常在菌をブレンドしてできました！
みんなの常在菌をシェアして作る麴レシピシェア会は、定期開催（次は4月）の予定です。
以下、過去記事です
麹で作った発酵調味料を使ったランチを食べたあと、
小林麹味噌店（千葉八千代）の生のふわふわ米麹を使って塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・納豆麹等を作ります！
↓過去のレシピシェア会情報
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【満席】12月12日（金）麹レシピシェア＆重ね煮発酵ランチ会
