1/23、嬉しいニュースが飛び込んで来ました。
我が故郷、福岡市早良区西新の老舗ラーメン店「しばらく」が、大復活
昨年5月末に突然の閉店。
晴天の霹靂 とは、正にこの事です。
大将は小学･中学の同級生。
高校は違ったが、お互いオートバイ好き。
実家から、徒歩5分。
帰省の度に２～３回は行っている、
小生が、世界で一番好きなラーメンだった訳です。
少し軟わい麺に
あふれるスープ。
丼ぶりの下には、皿。
山のように盛った擂り胡麻をタップリ入れる。
チャーシュー(焼き豚)と一寸違う細かく薄い肉。(煮豚??)
キクラゲ。-->> これもポイントです
替え玉8個で、無料＋壁の歴代達成者欄に名前を載せてもらえる。
小生の高校の同級生で、柔道部の西重弘(にし しげひろ です。にししげ ひろし に非ず)君の名前が、堂々と出ていました。
その時々の総理大臣とラーメン一杯の値段とともに･････。
東京にも、フランチャイズ店が日本橋蠣殻町にあるのですが、本店はやはり味が違いました。
勿論、東京では、一番好きな店ですが・・・
大阪に単身赴任時も、なんばパークス7Fにあった「しばらく」に通ったものです。
在りし日の西新本店のラーメンとおでんのスジ 
閉店の看板が掛かった昨年11月の光景
国際紅流拳法道連盟でした。