堺の老舗「ちくま」せいろそば

大阪・堺の宿院にある「ちくま」に行きました。

こちらのメニューは、せいろそばだけ！

一斤か一斤半を注文すると、徳利に入ったつゆ、薬味、生卵と共におそば登場。

せいろで蒸し上げられたおそばは、コシはなく、むにゃんむにゃんの柔らかいお蕎麦なのです。

初めて食べたときは、「これ、お蕎麦！？」と衝撃を受けましたが、なぜかクセになる美味しさなのです。

おつゆには生卵を溶いて、そばを付けて食べるので、、、

つゆに蕎麦湯を入れると、かきたまのようになるのです～♪
これが最後の楽しみだったりする

創業300年以上の老舗の味を堪能できました。

堺の古墳が世界遺産になったことですし、元々有名が老舗店ですが、さらに人気が出るのではないでしょうか？

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