辻調の学生パティシエが作るケーキ＠P.L.T

あべのキューズモール3Fにある、P.L.T（パティスリー・ラボ・ツジ）は、辻調グループの製菓学校で学ぶ、未来のパティシエさんたちが作るスイーツを提供しているお店！

はじめて行ってみました♪

こちらは、レモンのクリームが使われた、夏にさわやかなケーキ。

こんな感じでテーブルまでケーキのサンプル（実物）を持ってきてくれて、選ぶことができます。

パティシエの学校、辻製菓技術研究所の学生さんたちが、店内の「実習室」にて、ひとつひとつ手作りされてるケーキ！

ケーキもドリンクも300円という価格がほとんどで、リーズナブル♪

実習といっても、見た目も味も、普通のお店（プロ）と遜色ないように私は思いました(#^.^#)

レモンクリームと蜂蜜のメレンゲが甘酸っぱくて美味しかった～

学びながら実践できるっていい機会ですよね。

生ケーキ、焼き菓子など、期間によってメニューが変わるみたいです。
私が行ったときはこのようなラインナップでした。

ちなみに、8月7日（金）～8月20日（木）は、学生さんたちの就職活動などで夏季休業だそうです。

未来のパティシエさんたちのこれからが楽しみですね。

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