グランフロント大阪の中にある、
近畿大学の「近大マグロ」が食べられるお店、
「近畿大学水産研究所」さんへ行ってまいりました。
予約必至の大人気店ですが、
運が良ければ当日に並んで入れます♪
高級感のあるおしゃれな作りのお店は
グランフロントのブランディングともマッチして
すごく良い雰囲気を醸し出しています。
まずは付きだし。
あら煮です。すでにおいしい！
梅酒と白ワインで乾杯。
平目の生春巻き。
周りはライスペーパーではなく大根。
このシャキシャキ感がクセになります。
またソースもたいへんおいしいです。
自家製ツナのマカロニサラダ。
ちょっとずつ食べては、ちびっとお酒を飲んで。
この繰り返しに最適な前菜です。
平目とすさみ豚で巻く 野菜の天串五種盛り。
まさに逸品という感じです。
繊細なお料理で風味も食感もよく、
梅酒とよく合いました。
そして、やはりこれを食さねば始まりません！
近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り。
今回は、近大マグロ（赤身）、近大マグロ（トロ）、
鯵、鰤、鯛の5種類盛りです。
1貫1貫が大きめでシャクシャクとした
歯ごたえを感じることもできる鮮度で
たいへん美味しかったです。
記念撮影。（笑）
なお、お造り盛りには「卒業証書」がついてきます。
これはお魚達にたいする卒業証書。
近大産ですからね。近大を卒業したお魚ということで
ユニークなアイデアが楽しかったです。
日替わりメニューの「かさごの煮付け」。
やさしい味付けがされていて、
この瞬間は日本酒が欲しくなりましたが、
意外と白ワインもよく合います。
山椒香る 和歌山しらすピザ。
これ、おいしいです！
特に運ばれて来た時にかけていただくソース。
これがよく合います。
今回は、この瞬間にビールが欲しくなりましたが、
またまた白ワインもよく合いました。
（「もういい！」と怒られそうなので、このへんで。（笑））
以前からずっと行きたかったお店ですので、
行けて嬉しかっただけでなく、たいへん美味しく、
雰囲気もとても良かったので大満足です。
ごちそうさまでした。
あと、この日いただいたお魚たちへ。
卒業おめでとう。＾＾
......................
＜近畿大学水産研究所＞
TEL：06-6485-7103
住所：大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪
ナレッジキャピタル 6F
アクセス：梅田駅（阪急）からすぐ（グランフロント）
営業時間；11:00～15:00(L.O.14:00) 、
17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日：グランフロント大阪に準する
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近畿大学の「近大マグロ」が食べられるお店、
「近畿大学水産研究所」さんへ行ってまいりました。
予約必至の大人気店ですが、
運が良ければ当日に並んで入れます♪
高級感のあるおしゃれな作りのお店は
グランフロントのブランディングともマッチして
すごく良い雰囲気を醸し出しています。
まずは付きだし。
あら煮です。すでにおいしい！
梅酒と白ワインで乾杯。
平目の生春巻き。
周りはライスペーパーではなく大根。
このシャキシャキ感がクセになります。
またソースもたいへんおいしいです。
自家製ツナのマカロニサラダ。
ちょっとずつ食べては、ちびっとお酒を飲んで。
この繰り返しに最適な前菜です。
平目とすさみ豚で巻く 野菜の天串五種盛り。
まさに逸品という感じです。
繊細なお料理で風味も食感もよく、
梅酒とよく合いました。
そして、やはりこれを食さねば始まりません！
近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り。
今回は、近大マグロ（赤身）、近大マグロ（トロ）、
鯵、鰤、鯛の5種類盛りです。
1貫1貫が大きめでシャクシャクとした
歯ごたえを感じることもできる鮮度で
たいへん美味しかったです。
記念撮影。（笑）
なお、お造り盛りには「卒業証書」がついてきます。
これはお魚達にたいする卒業証書。
近大産ですからね。近大を卒業したお魚ということで
ユニークなアイデアが楽しかったです。
日替わりメニューの「かさごの煮付け」。
やさしい味付けがされていて、
この瞬間は日本酒が欲しくなりましたが、
意外と白ワインもよく合います。
山椒香る 和歌山しらすピザ。
これ、おいしいです！
特に運ばれて来た時にかけていただくソース。
これがよく合います。
今回は、この瞬間にビールが欲しくなりましたが、
またまた白ワインもよく合いました。
（「もういい！」と怒られそうなので、このへんで。（笑））
以前からずっと行きたかったお店ですので、
行けて嬉しかっただけでなく、たいへん美味しく、
雰囲気もとても良かったので大満足です。
ごちそうさまでした。
あと、この日いただいたお魚たちへ。
卒業おめでとう。＾＾
......................
＜近畿大学水産研究所＞
TEL：06-6485-7103
住所：大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪
ナレッジキャピタル 6F
アクセス：梅田駅（阪急）からすぐ（グランフロント）
営業時間；11:00～15:00(L.O.14:00) 、
17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日：グランフロント大阪に準する
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近畿大学水産研究所 （魚介・海鮮料理 / 梅田駅（阪急）、大阪駅、中津駅（阪急））
夜総合点★★★★☆ 4.0