先日テレビで紹介されていて気になったお店「三く」へ
夜営業の時間帯に行きました。
大阪福島は美味しいラーメン・つけ麺のお店が多いですよね。
ラーメン人生JET、紋次郎、みつ星などなど…。
三くは去年できた新しめのお店だそうです。
私はラーメン、旦那はつけ麺をチョイス。
ラーメン店なのに「付き出し」が登場！
この日はピリ辛こんにゃくでした。
食べログやブログで聞いてはいましたが、やっぱ嬉しい♪
店主さんが日本料理出身、麺屋武蔵で修行されたというのも、
他の方のレビューで予習済みです＾＾
▼白壺ラーメン
透き通ったスープがキラキラしてます！
ラーメンはまずスープから。
白しょうゆだと思うんですけど、しっかり味がしてて
でもさっぱり感じるのは柚子の皮の香りのおかげでしょうね。
そして麺！
麺に茶色いつぶつぶが見えるので、全粒粉ですね。
つるつるーっとのど越しがよくて美味しい～♪
小口切りのネギもアクセントになってます。
チャーシューはとろっとろで好きなタイプでした。
▼つけ麺（全粒粉）300g
つけ汁の器にフタが付いてて中がどんなんかワクワク！
とろっとした濃厚な豚骨魚介です。
麺は太めで、茹で時間15分待ち。
予習では（笑）、うどんのように太いと聞いていたのですが、
ドカ盛りマッチョに比べたらお上品な太さです♪
マッチョみたいにグアッシグアッシと噛み食べる系ではなく
つるつる～モグモグというのど越し良さが素敵です。
そして、こちらのつけ麺はスープ割りはなくて、
〆のごはんが付いてきます！
「おじやのようにかき混ぜて召し上がってください～」
と教えていただき、つけ汁の器にドバッとIN！
柚子の香りもして、めっちゃおいしい～。
つけ汁をこんな形で完食するなんて斬新！と思いました。
店員さんたちの気配りと愛想にも感動♪
おいしいだけじゃなくて、また来たいと思わせる雰囲気があって
人気が出ているんでしょうね。
もちろん私たちも「また来る！」という気持ちでお店をあとにしました。
今度はもう一方のつけ麺（道産）やラーメン（かけ）を食べたい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
烈志笑魚油 麺香房 三く
TEL 06-6451-4115
大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
JR東西線新福島駅より徒歩3分
※近隣にコインパーキングあり
月～土 昼 11:39～14:39
夜 18:39～23:39
日、祝はお昼営業のみ。（スープなくなり次第終了）
定休日 第4日曜日
夜営業の時間帯に行きました。
大阪福島は美味しいラーメン・つけ麺のお店が多いですよね。
ラーメン人生JET、紋次郎、みつ星などなど…。
三くは去年できた新しめのお店だそうです。
私はラーメン、旦那はつけ麺をチョイス。
ラーメン店なのに「付き出し」が登場！
この日はピリ辛こんにゃくでした。
食べログやブログで聞いてはいましたが、やっぱ嬉しい♪
店主さんが日本料理出身、麺屋武蔵で修行されたというのも、
他の方のレビューで予習済みです＾＾
▼白壺ラーメン
透き通ったスープがキラキラしてます！
ラーメンはまずスープから。
白しょうゆだと思うんですけど、しっかり味がしてて
でもさっぱり感じるのは柚子の皮の香りのおかげでしょうね。
そして麺！
麺に茶色いつぶつぶが見えるので、全粒粉ですね。
つるつるーっとのど越しがよくて美味しい～♪
小口切りのネギもアクセントになってます。
チャーシューはとろっとろで好きなタイプでした。
▼つけ麺（全粒粉）300g
つけ汁の器にフタが付いてて中がどんなんかワクワク！
とろっとした濃厚な豚骨魚介です。
麺は太めで、茹で時間15分待ち。
予習では（笑）、うどんのように太いと聞いていたのですが、
ドカ盛りマッチョに比べたらお上品な太さです♪
マッチョみたいにグアッシグアッシと噛み食べる系ではなく
つるつる～モグモグというのど越し良さが素敵です。
そして、こちらのつけ麺はスープ割りはなくて、
〆のごはんが付いてきます！
「おじやのようにかき混ぜて召し上がってください～」
と教えていただき、つけ汁の器にドバッとIN！
柚子の香りもして、めっちゃおいしい～。
つけ汁をこんな形で完食するなんて斬新！と思いました。
店員さんたちの気配りと愛想にも感動♪
おいしいだけじゃなくて、また来たいと思わせる雰囲気があって
人気が出ているんでしょうね。
もちろん私たちも「また来る！」という気持ちでお店をあとにしました。
今度はもう一方のつけ麺（道産）やラーメン（かけ）を食べたい！
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烈志笑魚油 麺香房 三く
TEL 06-6451-4115
大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
JR東西線新福島駅より徒歩3分
※近隣にコインパーキングあり
月～土 昼 11:39～14:39
夜 18:39～23:39
日、祝はお昼営業のみ。（スープなくなり次第終了）
定休日 第4日曜日
烈志笑魚油 麺香房 三く （ラーメン / 新福島駅、中之島駅、福島駅）
夜総合点★★★★★ 5.0