大阪市営地下鉄「あびこ」駅から徒歩５分、
串カツ専門店「味彩 （あじさい）」へ。
ビールがおいしくなってきたこの季節。
串が進みます。＾＾
このお店はいわゆる「安くておいしい系の串カツ屋さん」ではなく
「ちょっとだけ高いけど、創作系の串カツ屋さん」という感じ。
とはいえ、それほど高くありません。もちろん、おいしいです。
↑ エビと豚。エビはプリプリ。豚はふっくら。
↑ イカとさつまいも。イカは柔らかく最高においしい。
さつまいもは、マッシュポテト状になっていて予想外のおいしさ。
ちなみに、イカの上に乗っているのはキャビアではありません。（笑）
「とんぶり」とかいう卵系をわさびマヨネーズで和えたものです。
↑ アスパラガスと玉ねぎ。アスパラはからしマヨネーズとの相性最高。
玉ねぎはなんと、中にカレー味の豚ミンチが！！
おいしすぎます。＾＾
↑ サーモンのいくら乗せと、梅しそササミ。どちらもふんわり。ふっくら。
いやー、良かった。満足です。
「ソースの二度付けは禁止デスっ！」
いやいや、このお店はソースは自分でかけるタイプだから、
二度付けとかの心配はないんだよ、リキ。
ちなみに、余談（！？）なのですが、
先日「今ちゃんの実は…」の番組でやっていた、
インスタントラーメン（サッポロ一番など）を使って
つけ麺を作る技を実践してみました。
しかも、技を紹介してくれたのは龍旗信の店長さん。
※龍旗信は堺となんばにお店のある有名ラーメン店
さっそく、家にあったエースコックのワンタンメンで挑戦。
うまっ！！！
【作り方】2～3人前
袋麺の「麺だけ」3つ分をゆがく。（ちょっと固めに2分半）
冷水で冷ましたあと、麺を卵黄（1個分）であえる。
袋麺のスープをお湯で濃いめに作り、さっき残した卵白を入れて混ぜる。
片栗粉を入れて、ややとろみをつける。
これだけで完成！
ネギや七味をいれても美味しいと思います。
バリエーションが広がって嬉しいです。
安上がりにつけ麺を食べたいときにおすすめです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
串かつ 味彩 （あじさい）
TEL：06-4700-2323
住所：大阪府大阪市住吉区苅田7-12-5 セントラルハイツ1Ｆ
営業時間：17:30～24:00
定休日：木曜日
串かつ 味彩[串かつ]
地下鉄御堂筋線 あびこ駅 1分
〒558-0011 大阪府大阪市住吉区苅田7-12-5 セントラルハイツ1F
※2009年6月14日現在の情報です
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「ちょっとだけ高いけど、創作系の串カツ屋さん」という感じ。
とはいえ、それほど高くありません。もちろん、おいしいです。
↑ エビと豚。エビはプリプリ。豚はふっくら。
↑ イカとさつまいも。イカは柔らかく最高においしい。
さつまいもは、マッシュポテト状になっていて予想外のおいしさ。
ちなみに、イカの上に乗っているのはキャビアではありません。（笑）
「とんぶり」とかいう卵系をわさびマヨネーズで和えたものです。
↑ アスパラガスと玉ねぎ。アスパラはからしマヨネーズとの相性最高。
玉ねぎはなんと、中にカレー味の豚ミンチが！！
おいしすぎます。＾＾
↑ サーモンのいくら乗せと、梅しそササミ。どちらもふんわり。ふっくら。
いやー、良かった。満足です。
「ソースの二度付けは禁止デスっ！」
いやいや、このお店はソースは自分でかけるタイプだから、
二度付けとかの心配はないんだよ、リキ。
ちなみに、余談（！？）なのですが、
先日「今ちゃんの実は…」の番組でやっていた、
インスタントラーメン（サッポロ一番など）を使って
つけ麺を作る技を実践してみました。
しかも、技を紹介してくれたのは龍旗信の店長さん。
※龍旗信は堺となんばにお店のある有名ラーメン店
さっそく、家にあったエースコックのワンタンメンで挑戦。
うまっ！！！
【作り方】2～3人前
袋麺の「麺だけ」3つ分をゆがく。（ちょっと固めに2分半）
冷水で冷ましたあと、麺を卵黄（1個分）であえる。
袋麺のスープをお湯で濃いめに作り、さっき残した卵白を入れて混ぜる。
片栗粉を入れて、ややとろみをつける。
これだけで完成！
ネギや七味をいれても美味しいと思います。
バリエーションが広がって嬉しいです。
安上がりにつけ麺を食べたいときにおすすめです。
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串かつ 味彩 （あじさい）
TEL：06-4700-2323
住所：大阪府大阪市住吉区苅田7-12-5 セントラルハイツ1Ｆ
営業時間：17:30～24:00
定休日：木曜日
串かつ 味彩[串かつ]
地下鉄御堂筋線 あびこ駅 1分
〒558-0011 大阪府大阪市住吉区苅田7-12-5 セントラルハイツ1F
※2009年6月14日現在の情報です
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