大阪は堺市、南海高野線の「堺東」駅からすぐ、
魚介と豚骨のスープが絶妙なラーメン店
「麺座ぎん」があります。
けっこう行列ができていますが、
「ラーメン
」も「つけ麺
」も楽しめる良いお店です。
今回は「特製ラーメン」を注文。
ちなみに、特製にすると、煮卵やチャーシュー増量などの恩恵が！
見た目も美しい盛りつけ。食べるのがもったいない。
水菜のシャキシャキ、イワシ系？カツオ系らしき魚粉、歯ごたえのよい焼豚、自家製で太めのコシの強い麺、そして、濃厚かつコクの深いスープ。
関東の麺屋武蔵系の麺。好みは分かれるかもしれません。
スープが絶妙。魚介の良さ、とんこつの良さの両方が感じられます。
甘さが気になる…という声もよく聞きますが、
私は、それほど甘さを感じません。
どちらかというと、見た目よりコッテリしているので、
玉五郎系のスープを期待している方にはNGかもしれません。
餃子は350円。ちょっと高いけど、普通においしいです。
ラーメンの麺は完全に自家製麺。
店内に製麺所があります。
太めで、うどんのような見た目。
つけ麺だと、この麺を存分に味わうことができます。
また、つけ麺のボリュームはとても多いので、大盛りにしなくてもお腹いっぱいになると思います。
近くにはコインパーキングが大量にありますので、
車で行っても問題ありませんよ。
..............................
麺座ぎん
住所：大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23
TEL：072-232-0044
営業時間：11:00～14:30、18:00～23:30（祝日はお昼のみ）
定休日：日曜日
席はカウンター席が12席のみ。回転はとても悪いので、行列ができていた場合はそこそこ待つ覚悟が必要です。
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魚介と豚骨のスープが絶妙なラーメン店
「麺座ぎん」があります。
けっこう行列ができていますが、
「ラーメン
」も「つけ麺」も楽しめる良いお店です。今回は「特製ラーメン」を注文。
ちなみに、特製にすると、煮卵やチャーシュー増量などの恩恵が！
見た目も美しい盛りつけ。食べるのがもったいない。
水菜のシャキシャキ、イワシ系？カツオ系らしき魚粉、歯ごたえのよい焼豚、自家製で太めのコシの強い麺、そして、濃厚かつコクの深いスープ。
関東の麺屋武蔵系の麺。好みは分かれるかもしれません。
スープが絶妙。魚介の良さ、とんこつの良さの両方が感じられます。
甘さが気になる…という声もよく聞きますが、
私は、それほど甘さを感じません。
どちらかというと、見た目よりコッテリしているので、
玉五郎系のスープを期待している方にはNGかもしれません。
餃子は350円。ちょっと高いけど、普通においしいです。
ラーメンの麺は完全に自家製麺。
店内に製麺所があります。
太めで、うどんのような見た目。
つけ麺だと、この麺を存分に味わうことができます。
また、つけ麺のボリュームはとても多いので、大盛りにしなくてもお腹いっぱいになると思います。
近くにはコインパーキングが大量にありますので、
車で行っても問題ありませんよ。
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麺座ぎん
住所：大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23
TEL：072-232-0044
営業時間：11:00～14:30、18:00～23:30（祝日はお昼のみ）
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