BLENZ ラテアート選手権 ３ 番外編

こんにちは　ｋａｋｅ　です

ラテアート選手権の会場を後にした私と Ueno は、　青山紀ノ国屋の　イルプリマリオ　に行きました。

ここは　あの有名な　西谷恭兵バリスタ がいるカフェです。

すると、まぁまぁ…　カウンターに陣取っているのは、バリスタの面々。

（ラテアートの会場からすぐですものね）

やはり、日ごろカフェで忙しいバリスタの皆さんは、このような機会に情報交換といったところでしょう。

ここで、私は、

『西谷さんのお薦めを！！』　という、わがままなオーダー

　イケメン西谷バリスタ　と　カプチーノ

右が　私のカプチーノ

写真ではわかりにくいのですが、私の名前をいれて下さいました

しかも、

『イタリアでは、Ｋ　ではなく、Ｃ　を使うんですよ』

と、名前の　Ｋ　を　C　に変えて描く気配り　

う～ん

さすが、何をすれば客が喜ぶか…　いつも考えていらっしゃるんでしょうね

バリスタの鏡です

（左は、ueno のカプチーノ）

カフェは　お客様で混んでいたのですが、

どのように忙しくても、西谷スマイルを忘れないさわやかな仕事ぶりに

私　惚れて　しまいました

さらに、なんといっても、仕事がきれい。

たとえば…、　エスプレッソの粉を、ポルターフィルターに入れるときって、よくこぼしていまいますよね。

グラインダーの前には、こぼした粉がいっぱいとはよくあることで、

カウンターブラシできれいにするのも、バリスタの仕事のひとつです。

ところが、彼がやると、こぼれないんですよ。

カンドーしました