はじめまして kakeです

はじめまして　kakeです。

一応　珈琲にかかわって16年…（わぁ…年とったぁ　）

初めてカフェラテを飲んだのは　秋のSeattle　

というと、ちょっとかっこいいでしょうか…よく聞くフレーズですが、

一応本当です…

当時は日本では、カフェラテというメニューは聞いたことがなく、

カプチーノというと、学生時代に流行った片岡義男の小説に出てきて知った程度。

（懐かしいと思った方は　私と同じ世代です）

もちろん『スタバ』や『タリーズ』なんて誰も知りませんでした。

イタリアンレストランにあるエスプレッソマシンも、

もっぱらエスプレッソを入れるためだけに使われて、

『ミルクがあわ立つなんて』…そんな時代でした。

そんな時代に、ある縁でシアトルのコーヒーに携わることになり…

その後、紆余曲折あり…現在に至るわけです。

年数は経っていますが、まだまだ知らないことも多く、

いつも　Mr.Ueno　に　 と怒りをかっています…まぁまぁまぁ…　

これからは、ブログを書きつつ、　さらにコーヒー道 を極めたいと思います。

みなさんも　いろいろ教えて下さいね　（はじめから甘えるな）

どうぞよろしくお願いいたします