タケノコ送るわーって
義母から言われてて、
昨日届きました
お米もくれてるしめちゃ
有難いです
アク抜きもしていてくれてるし、
助かるー
沢山あるので2つに分けて保存
(もしかしたらまだ送ってくれる
可能性あるのでしばらくは
タケノコ料理が続く
)
ペットボトルに入れてくれている
お米は
そのまま冷蔵庫保存
タケノコご飯作るために用意します
タケノコと人参を細めに切り、
薄揚げを油抜きして
それも細めに切っておきます
お米の用意をして
調味料など入れ
具材をのせて
炊飯
少し余った切れ端の人参は糠床へ
(人参の糠床は
旦那さんがあまり食べないので
あくまでも香りづけって感じ
)
タケノコご飯の上にのっける
ネギの用意
ネギの小口切り保存するために
ガラスのタッパーを用意して
(ネギはにおいがつくので、
ネギの保存はガラスにしてます)
底に折ったキッチンペーパーを
敷いておきます
その上に切ったネギをのせて
数日間は使えます
(ネギの小口切りの冷凍は
あんまり好きではないので、
基本冷蔵保存で早めに使う)
出来上がったタケノコご飯の上に
ネギのせときます
いつもネギもっと細かく
切ってって旦那さんに言われる
余った分は
ラップに包んで冷凍庫へ
昨日の夜は
近くの洋菓子屋さんで買った
シュークリーム食べました
私スイーツ依存性やな
最後まで見て頂いて
ありがとうございました