アーモンド ヘア オイル

先日初めてアーモンドヘアオイルを買いました。
インドでは整髪剤は少なく、多くの人がヘアオイルを使っています。
自然の恵みから取られたオイルにはビタミンなども豊富に含まれています。
アーモンドのオイルは香もよく、私のお気に入りに追加です！！

# 南デリーのシティーウォーク

皆さんクリスマスは楽しく過ごされましたか？
我が家は南デリーにある巨大ショッピングモール”シティーウォーク”に行って来ました。
インドのイメージとは全然かけ離れているかもしれませんが、デリーは首都なので、インドでも一番発展している街なのです。
このモールは、成長し、変化し続けているインドの姿そのもののような気がします。

ダニヤとミルチ

インドでは野菜を買うと八百屋さんはダニヤ（コリアンダーリーブス）とハーリーミルチ（グリーンチリ）をタダでくれます。
この２種類はインド料理には欠かせない存在だからでしょうね。
さて、今日は何のカレーを作ろうか？？？

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インドでは野菜を買うと、八百屋さんはダニヤ（コリアンダーリーブス）とグリーンチリ（トウガラシ）をタダでくれます。
この２種類はインド料理に欠かせない存在だからでしょうね。
さて、今日は何のカレーを作ろうか？？？

トウモロコシ

トウモロコシもインドでは冬の味覚です。焼きとうもろこし、茹でとうもろこしの屋台があちこちに出回ります。
やはり味付けはマサラとレモン。
日本のとうもろこしと比べるとかなり固く、甘みも全くないのですが、インド人は美味しそうに食べていますよ。