“また会いたい” 日本一のサーバーを選ぶ 『第11回S1サーバーグランプリ全国大会』

“また会いたい”   

日本一のサーバーを選ぶ、

『第11回S1サーバーグランプリ全国大会』が、3月16日に東京で開催され、
全国約840名のエントリーから選ばれたファイナリスト11名が、
自身の接客を披露し技術を競い合いました。
私も関西地区の審査員を務めさせて頂きました。

関西地区の優勝者は、ダイヤモンドダイニング、
心斎橋今井屋の松本小次郎さん。

審査は、さまざまなシチュエーションを与えられたサーバー達が、
普段、店舗で行っている接客スキルを披露する規程審査と、
テーマにそったスピーチ審査。

それぞれの人間味溢れる接客に、涙と笑いと大きな感動を頂きました。

胸を打たれたのは、松本さんは,
ダイヤモンドダイニングの西日本事業部長でありながら、
自らこのS1サーバーグランプリに挑戦し、
必死でトレーニングしている姿をたくさんの部下達に見せてきた事です。

松本さんの様な『かっこいい先輩』の背中をみて育つ
ダイヤモンドダイニングの社員達は、幸せですよね…。

昨日行われた全国大会では、

こんなにも沢山の松本さんの応援団が全国から集まったそうです。

1500名の超満員のお客様が見守る中、

気になる優勝は…。

関東地区代表の中尾和夫さん54歳（魚盛 飯田橋店）が、
第11回S1サーバーグランプリのベストサーバーに選ばれました。

中尾さん流のサービスの心がまえは、

「自然な接客サービス。目の前のお客様と波長を合わせ、
自分も楽しいと感じること。そこが私の基軸。」
との事。なるほど！

↓最後に、関西地区大会での打ち上げでの一枚。

松本さん、ナイスファイトでした！

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